Madrid Cenzano, Javier creator autor Madrid Vicente, Antonio autor Moreno Tejero, Gema autor text sp España Mundi-Prensa 2003 monographic spa

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321 páginas El valor principal de este tipo de literatura radica en su enfoque práctico. Detalla desde los métodos más tradicionales y oficiales (como la volumetría, destilación y gravimetría) hasta técnicas instrumentales modernas (espectrofotometría UV-Vis, cromatografía de gases y HPLC), explicando el fundamento químico de cada reacción para que el analista pueda interpretar correctamente los resultados de laboratorio. general Análisis químico Vinificación Bebida alcohólica 663.2 8484761320 BO-BTHEA 261001 20261001171156.0 spa