TY  - BOOK
ED  - Instituto Plurinacional de Estudio de Lenguas y Culturas IPELC, Instituto de Lengua y Cultura de la Nación Aymara ILCNA
TI  - Ch'uñu Juyra Jaqichaña
U1  - BO 633.49 
PY  - 2016///
CY  - Bolivia
PB  - Instituto Plurinacional de Estudio de Lenguas y Culturas
KW  - Cultura andina
KW  - Conservación de los alimentos
KW  - Ritos
N2  - El texto aborda la práctica ancestral del Juyranakaru jaqichaña, que no es solo una técnica agrícola, sino un ritual de convivencia y respeto con la Madre Tierra (Pachamama). Se centra en el proceso de deshidratación y conservación de tubérculos, principalmente para la obtención del chuño y la tunta, asegurando la soberanía alimentaria de la comunidad a largo plazo
ER  -