000			01033nam a2200193 4500
005			20261005105915.0
008			261005b bo ||||g |||| 00| 0 spa d
040			_aBO-BTHEA _bspa _cBO-BTHEA _dBO-BTHEA _erda
082			_aBO 633.49
110			_aInstituto Plurinacional de Estudio de Lenguas y Culturas IPELC, Instituto de Lengua y Cultura de la Nación Aymara ILCNA
245			_aCh'uñu Juyra Jaqichaña
260			_aBolivia: _bInstituto Plurinacional de Estudio de Lenguas y Culturas, _c2016
300			_a251 páginas
520			_aEl texto aborda la práctica ancestral del Juyranakaru jaqichaña, que no es solo una técnica agrícola, sino un ritual de convivencia y respeto con la Madre Tierra (Pachamama). Se centra en el proceso de deshidratación y conservación de tubérculos, principalmente para la obtención del chuño y la tunta, asegurando la soberanía alimentaria de la comunidad a largo plazo.
650			_aCultura andina
650			_aConservación de los alimentos
650			_aRitos
942			_2ddc _n0 _cBO
999			_c576 _d576